Chili ultrahienojauhejauhe

XSW:n valmistama chili-hienojauhe jauhaa viileäksi säilyttäen punaisen pigmentin (kapsantiini), pistävän (kapsaisiini) ja aromin, jotka määrittelevät laadukkaan chilijauheen. Huippumaustemerkkien toimittaman kirkkaan, yhtenäisen jauheen takana on kone.

Toimintaperiaate

Kuivattu chili syötetään suljettuun murskauskammioon, jossa nopea roottori (vasara tai hammastettu levykokoonpano) rikkoo palot iskun, leikkauksen ja kitkan vaikutuksesta. Kammion yläpuolella oleva tarkkuusilmaluokituslaite lajittelee jatkuvasti hiukkasia: asetettua verkkoa hienompaa jauhetta siirretään ilmavirran mukana syklonikeräimeen; karkeat hiukkaset putoavat takaisin hiomista varten. Suljettu silmukka toimii alipaineessa – ei pölyä, ei chilijauhetta ilmassa, ei tahraa työpajassa.

Koska hionta tapahtuu alhaisessa materiaalin lämpötilassa, kapsantiinipigmentit ja kapsaisiini pysyvät ehjinä. Yksiköämme käyttävä hotpot-pohjainen valmistaja saavutti vakaan 180 meshin chilijauheen, joka paransi 23 % luonnollista maun säilyvyyttä ja kirkkaan, eloisan viimeistelyn.

Ominaisuudet ja edut

Väri, joka pysyy punaisena

Chili-ultrahienojauhe jauhaa matalassa lämpötilassa estämään kapsantiinia hajoamasta korkeiden lämpötilojen vuoksi. Siksi jauhettu chilijauhe säilyttää aina kirkkaan punaisen värinsä.

Lämpöä ja pisteitä säilytetty

Kun chilijauhe jauhetaan XSW:n chili-ultrahienojauheella, kapsaisiini ja haihtuvat aromikomponentit säilyvät matalassa lämpötilassa tapahtuvan jauhatusprosessin aikana. Tuloksena saatu chilijauhe täyttää asiakkaiden odotukset mausteisesta mausta.

Univormu 60-500 Mesh

Chili-ultrahienojauhejauhe käyttää vaihtuvataajuista ilmanluokitustekniikkaa varmistaakseen tasaisen hiukkaskoon koko tuotteessa – ei liian hienojakoista jauhetta, ei karkeita jauheraitoja. Jauheen laatu ja sekoitusvaikutus ovat yhdenmukaisia..

Suljettu ja pölytön

Chilijauhe on erittäin syövyttävää – se ärsyttää silmiä ja tahraa pintoja. XSW:n chili-ultrahienojauhejauhe käyttää suljettua alipainejärjestelmää, jossa on pulssisuihkupölynpoistotekniikka, joka sulkee chilijauheen kokonaan pois.

Korkea kuitusietokyky

Chilin kuoret ja siemenet ovat kuituisia. Iskuhiontamme käsittelee kuidun, joka jumittaa perinteisiä seulamyllyjä, ja luokittelija hallitsee hiukkasten erottelua tukkeutumaan alttiiden seulan sijaan.

Tuotteen tekniset tiedot

Tyypilliset sovellukset

Chilin ultrahienojauheen valmistajana ja toimittajana XSW ultrahienojauhejauhe toimittaa koneita tehtaan suoraan hinnoitteluun:

● Chilijauhetta pannupohjapohjalle, chiliöljylle ja maustesekoituksille

● Paprikan ja chilin väriaineiden tuotanto

● Pikanuudeleimauste ja välipalamaustejauhe

● Foodservice-chilijauheen käsittely

● Private label -maustepakkauslinjat

Käyttö- ja asennusohjeet

● Esikuivaa chili ≤ 8 % kosteuteen optimaalisen suorituskyvyn ja värin säilyttämiseksi

● Syötä tasaisesti ja asteittain – ylisyöttö tukkii murskauskammion

● Aseta luokittimen taajuus vaadittua verkkoa kohti; tarkista seulatestillä ensimmäisellä kerralla

● Asenna tasaiselle tärinäeristetylle alustalle, jossa on riittävästi tilaa puhdistusta varten

● Varmista työpajan tuuletus; käyttäjien tulee käyttää pölynaamaria ja suojalaseja puhdistuksen aikana

● Älä käytä yhtäjaksoisesti yli 12 tuntia ilman tarkastusta

● Lopeta ruokinta välittömästi, jos ilmenee epänormaalia tärinää tai melua

Huolto-opas

● Päivittäin: tyhjennä pölynkerääjä, tarkista jauheen kerääntyminen poistoreitteihin

● Viikoittain: tarkasta roottori ja terät kulumisen varalta; tarkista luokittimen pyörän välys

● Kuukausittain: murskauskammion ja putkiston täydellinen puhdistus (20–30 min), tarkista tiivisteen eheys

● Neljännesvuosittain: tarkista kiilahihnat, laakerit ja moottorin kiinnikkeet; kiristä tarvittaessa

● Kuluvat osat (vasarat/terät): vaihda, kun teho laskee tai hienous ajautuu; Varastoimme varaosia ja toimitamme maailmanlaajuisesti

● Jokaisen materiaalin vaihdon jälkeen: suorita lyhyt tyhjä jakso ja puhdista sitten kosketuspinnat ristikontaminaation estämiseksi

Jokaisen XSW-hienojauheen chilijauheen mukana toimitetaan huoltokäsikirja ja varaosaluettelo. Ympärivuorokautinen tukilinjamme kattaa etädiagnostiikan – useimmat ongelmat ratkeavat video-opastuksella samana päivänä.

FAQ

K: Miksi nykyinen chilijauheeni muuttuu ruskeaksi?

V: Lämpö. Perinteiset jauhatuskoneet nostavat materiaalin lämpötilaa ja heikentävät punaisia ​​kapsantiinipigmenttejä. Chili-hienojauhejauhatus matalassa lämpötilassa pitää jauheen viileänä - punainen pysyy punaisena. Se on keskeinen ero.

K: Mitä silmäkokoja voin tuottaa?

A: 60-500 mesh, säädettävissä muuttuvataajuisella luokittimella. Yleinen: 80–120 mesh pöytächilijauheelle, 180–300 mesh hotpot-pohja- ja maustesovelluksille.

K: Pystyykö se käsittelemään chiliä siemenillä?

V: Kyllä – sekä siemenet että kuoret jauhavat iskukammion läpi. Jos haluat siemenettömän jauheen, seulontavaihe ennen jauhamista voi poistaa ne.

K: Kuinka paljon chiliä se pystyy käsittelemään tunnissa?

V: 100 kg/h (XSW35-18,5) aina 1 500 kg/h (XSW95-110). Kerro meille päivätavoitteesi, niin kokoamme mallin tyypillisesti 15–20 % korkeudella.

K: Tarjoatko asennusta ja koulutusta?

V: Kyllä – asennusohjeet ja käyttövideot jokaisen koneen kanssa sekä 24 tunnin monikielinen etäopastus. Käyttöönotto paikan päällä voidaan järjestää lähetettyjen insinöörien kautta. Chili-hienojauhejauheen hintoja, massatilauksia tai tarjousta varten ota yhteyttä vientitiimiimme.